قال أستاذ وعالم الأبحاث الطبية، د. فهد الخضيري، إن كلمة عضوي لا تعني أنه لا يضر، كما لا يعني أن الدهون أقل أو السكريات اقل بل هي نفس الكمية من الدهون المشبعة اوالمتحولة والثقيلة، ونفس الكمية من السكريات. ونفس السعرات الحرارية بالضبط.
وأوضح الخضيري عبر حسابه على منصة «إكس» أن كلمة عضوي تعني انه فقط بدون مبيدات وبدون اسمدة كيميائية، وهذا لا يعني أنها ما ترفع الكلسترول أو أنها لا ترفع السكر ولا يعني انها صحية للجميع.
وأشار الخضيري إلى أن الطعام الصحي هو ما تقل فيه السعرات الحرارية والسكريات وتقل فيه الدهون المتحولة والمشبعة والثقيلة، سواء كان عضوي او غيره.