الدوحة – موقع الشرق
وجدت دراسة علمية صينية حديثة أن بعض الأطعمة والمشروبات لها تأثير سلبي على الصحة العقلية، إذ تسبب القلق والتوتر والاكتئاب، وفق ما نقله موقع “الجزيرة” عن شبكة (CNN) الأمريكية.
وحسب علماء من مدينة هانغتشو الصينية، وجدوا أن الاستهلاك المتكرر للأطعمة المقلية، لا سيما البطاطس، مرتبط بزيادة خطر الإصابة بالقلق بنسبة 12% والاكتئاب بنسبة 7%، مقارنة بالأشخاص الذين لم يتناولوا هذه الأطعمة، كان الارتباط أكثر وضوحا في صفوف الشباب والمستهلكين الأصغر سنا.
والأطعمة والمشروبات السبع التي تؤدي إلى القلق والاكتئاب هي :
1- الكعك والبسكويت والحلوى
تحتوي هذه الأطعمة على كميات كبيرة من السكر، وتشير مجموعة كبيرة من البحوث إلى أنها تؤدي إلى الشعور بالقلق والتوتر والاكتئاب.
2- الأطعمة المضاف إليها السكر
تشير دراسة أخرى إلى أن تناول السكر الموجود في الأطعمة والمشروبات المحلاة يزيد من خطر اضطرابات المزاج لدى الرجال والنساء على السواء.
ولهذا فإن من الأهمية بمكان الابتعاد عن “الأطعمة اللذيذة” التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر، ويُفضل الاستغناء عنها بالفواكه الطازجة بديلا صحيا لإرضاء نهم البشر للأطعمة والمشروبات المحلاة.
3- القهوة والشاي
يمكن أن تزيد المشروبات التي تحتوي على مادة الكافيين، مثل القهوة وأنواع معينة من الشاي، من القلق والتوتر ونوبات الهلع، لأن الكافيين ينشّط “مستقبلات الأدينوزين التي تعمل على تحفيز الجهاز العصبي المركزي لدى البشر وإثارته.
ويقول الخبراء إن الإفراط في تناول الكافيين يمكن أن يزيد من خطر نوبات الهلع، لا سيما لدى الأشخاص الذين يعانون بالفعل من حالات واضطرابات نفسية سابقة، وكذلك عند المراهقين، وفق المصدر السابق.
وخلص بحث علمي نُشر في مجلة مستشفى الطب النفسي العام في عام 2022 إلى أن تناول كمية من الكافيين، تعادل تقريبا 5 أكواب من القهوة، تسبب نوبات هلع لدى نسبة كبيرة من الأشخاص المصابين بـ”اضطراب الهلع”.
وأكد الباحثون أن الكافيين يزيد من القلق أيضا لدى مرضى اضطراب الهلع، وكذلك بين البالغين الأصحاء.
4- اللحوم المصنعة والمعبأة
إذا كنت تأكل الكثير من اللحوم المصنعة، مثل النقانق والمرتديلا ولحم البقر المعلب، فمن المرجح أن تكون قلقا ومكتئبا.
ويعزو العلماء الأمر إلى محتواها العالي من الدهون المتحولة والمشبعة.
ويمكن أن يساعد النظام الغذائي المليء بالحبوب والفواكه والخضروات والأسماك الغنية بالألياف في الحفاظ على توازنك.
5- الحبوب المكررة
تُعد الحبوب، مثل الأرز والقمح، جزءا أساسيا من نظام البشر الغذائي في مختلف بلدان العالم. ومع ذلك، فإن الحبوب المكررة (مثل عملية تحويل الأرز البني إلى أرز أبيض) تُفقد هذه الحبوب الكثير من العناصر الغذائية المفيدة، وتؤثر في الصحة العقلية.
6- الأغذية المجمدة
الأطعمة والوجبات المجمدة بأنواعها محملة بنحو غرامين من “الدهون المتحولة” لكل وجبة. وهي مرتبطة بالاكتئاب، كما أنها تحتوي في كثير من الأحيان على “الزيوت المهدرجة جزئيا”، وهي موجودة في الأطعمة المقلية وعجينة البيتزا والكعك والبسكويت والمقرمشات بأنواعها وأشكالها المختلفة.
إذا كنت من محبي الدهون، فبإمكانك الحصول عليها من الأسماك وزيت الزيتون والمكسرات والأفوكادو، فهذه الأطعمة ستحسن من نفسيتك وتحسن مزاجك بدلا من الأغذية المحملة بالدهون المؤذية لصحتك وصحة أفراد عائلتك، وفق منصة “ويب ميد.
7- مشروبات الطاقة
تنتشر هذه المشروبات بكثرة في أوساط المراهقين والشباب، وإن كانت لا تقتصر عليهم. وهي تسبب القلق والأرق ومشكلات النوم، بسبب احتوائها على مستويات عالية من الكافيين، وكميات كبيرة من السكر والمحليات الصناعية.
لذا، ننصحك بالابتعاد عنها أنت وكل أفراد عائلتك، والاستعاضة عنها بشرب الماء وتناول الفواكه الطازجة، بحسب المصدر السابق.
