وقالت سعود الطبية في انفوجراف توضيحي نشرته عبر حسابها الرسمي على منصة “أكس” أن الإرشادات المهمة في جودة سلامة الغذاء تتمثل في:
– شراء الأغذية من مصادر موثوقة.
– اغسل يديك جيدا قبل تحضير الطعام.
– احرص على طهي الطعام على درجة حرارة عالية لضمان النضج.
– انقل الأغذية المبردة أو المجمدة إلى الأماكن المخصصة لتخزينها في أقصر وقت ممكن.
– حفظ المواد الغذائية بالثلاجة على النحو التالي، اللحوم في الأسفل والفواكه والخضروات في المنتصف والطعام المطبوخ في الأعلى.
– إذا كان لديك شك في تلوث الأطعمة أو تغير الطعم أو اللون أو الرائحة فتخلص منها على الفور.
– تجنب شراء الأغذية الفاسدة والمنتهية الصلاحية والابتعاد عن العبوات الغير سليمة مثل العبوات المنتفخة أو الصدئة أو المنبعجة.
