استشارية تغذية: الشوفان الخشن أفضل الأنواع انتشاراً وأقلها انخفاضاً بمؤشر السكري

قالت الأستاذ المشارك واستشارية تغذية اكلينيكية د. شوق العشملي، إن الشوفان الخشن أفضل الأنواع انتشاراً وأقلها انخفاضاً في مؤشر السكري.

وأضافت، بمداخلة عبر أثير “العربية إف إم”، أن ذلك النوع لا يرفع السكر في الدم، أما الأنواع الأخرى الموجودة في المتاجر فهي متوسطة بمؤشر السكري.

وأردفت، أن الحَب أقل من الشوفان في مؤشر السكري وخيار ممتاز في رمضان، ونصحت باختيار أطعمة ذات مؤشر سكري منخفض.