Close Menu
ناس مصر
  • الرئيسية
  • اخر اخبار
  • سياسة
  • اقتصاد
  • تكنولوجيا
  • رياضة
  • علوم وصحة
  • مقالات
  • منوعات

اشترك في الإشعارات

انضم الى قائمة الإشعارات البريدية ليصلك كل جديد مباشرة الى بريدك الإلكتروني

رائج الآن

زياد الرحباني.. حين يتحول جرح الرفض إلى هدية للعالم

أفخاخ قاتلة.. كيف تخدع النباتات آكلة اللحوم فرائسها؟

«أم القرى» تنشر نص الموافقة على تنظيم مركز الإحالات الطبية

فيسبوك X (Twitter) الانستغرام
فيسبوك X (Twitter) الانستغرام
ناس مصر
النشرة البريدة
  • الرئيسية
  • اخر اخبار
  • سياسة
  • اقتصاد
  • تكنولوجيا
  • رياضة
  • علوم وصحة
  • مقالات
  • منوعات
ناس مصر
أنت الآن تتصفح:الرئيسية»علوم وصحة»عبر “أصدقاء التربة”.. علماء ينتجون قمحا غنيا بالحديد والزنك
علوم وصحة

عبر “أصدقاء التربة”.. علماء ينتجون قمحا غنيا بالحديد والزنك

فريق التحريرفريق التحريرالخميس 31 يوليو 2:14 ص00
شاركها فيسبوك تويتر واتساب بينتيريست لينكدإن Tumblr تيلقرام البريد الإلكتروني

28/7/2025–|آخر تحديث: 11:40 (توقيت مكة)

في وقت تتزايد فيه التحديات المرتبطة بسوء التغذية ونقص العناصر الدقيقة في الحبوب التي تشكل الغذاء الأساسي لملايين البشر في العالم، كشفت دراسة حديثة عن إمكانية تحسين القيمة الغذائية للقمح، من دون اللجوء إلى الأسمدة أو التعديلات الجينية، بل بالاستعانة بكائنات دقيقة تقيم شراكة قديمة مع جذور النباتات، وهي فطريات التربة.

في الدراسة التي نشرت يوم 23 يوليو/تموز في مجلة “بلانتس، بيبول، بلانيت”، سلط باحثون الضوء على قدرة فطريات تعرف علميا باسم الفطريات الجذرية التكافلية -اتحاد تكافلي بين فطر ونبات- على زيادة تركيز الزنك والفوسفور في بذور قمح الخبز، وهو النوع الأكثر استهلاكا عالميا.

 الباحثون استعانوا بكائنات دقيقة تقيم شراكة قديمة مع جذور النباتات وهي فطريات التربة (لوي فيليب)

من المختبر إلى المزرعة

رغم أن القمح مصدر رئيسي للغذاء في كثير من الدول، فإن قيمته الغذائية تراجعت تدريجيا بفعل الزراعة المكثفة واستنزاف التربة، ووفقا للمؤلفة المشاركة في الدراسة ستيفان واتس-فاوكس الباحثة في علم النبات بجامعة أديلايد في أستراليا: “هنا تبرز أهمية هذه الدراسة التي توفر، للمرة الأولى، دليلا عمليا على إمكانية تحسين القمح بطريقة طبيعية وآمنة غذائيا”.

وتوضح واتس-فاوكس في تصريحات للجزيرة نت “اكتشفنا أن الاستفادة من العلاقة التبادلية بين جذور القمح وهذه الفطريات يمكن أن تعزز امتصاص العناصر الدقيقة من دون زيادة في المركبات المثبطة مثل الفيتات، وهي أحماض مضادة للتغذية، وتعيق امتصاص الزنك والفوسفور في الجسم”.

أجرى الفريق تجارب على صنف تجاري من القمح في ظروف خاضعة للرقابة، حيث تم تلقيح التربة بنوعين من الفطريات الجذرية التكافلية. وبعد نمو المحصول، قارن الباحثون محتوى الحبوب من العناصر المعدنية ومركبات الفيتات مع حبوب من نباتات لم تتعرض للتلقيح الفطري.

كانت النتائج لافتة، بحسب الدراسة، إذ ارتفعت نسبة الزنك والفوسفور بشكل واضح، في حين لم يطرأ أي ارتفاع على مستويات الفيتات التي تعيق امتصاص المعادن، وذلك يعني تحسنا في توافر الزنك والحديد للجسم.

يعني أن المغذيات أصبحت أكثر قابلية للامتصاص في الجسم، وهي نقطة حاسمة عند الحديث عن الأمن الغذائي وجودة التغذية.

وتوضح الباحثة أن “ليس كل ارتفاع في المغذيات يعني استفادة غذائية. فالأهم أن تكون هذه العناصر متاحة حيويا. لقد تحقق ذلك فعلا في هذا النموذج”.

هذه الشراكة الحيوية المهملة قد تكون مفتاحا لإنتاج محاصيل أكثر تغذية واستدامة في وقت واحد (بيكسابي)

بديل مستدام للأسمدة؟

تكمن قوة هذه التقنية الجديدة في أنها لا تعتمد على الأسمدة الاصطناعية، ولا تتطلب تعديلات جينية أو تقنيات زراعة عالية التكلفة، بل تقوم على تفعيل علاقة طبيعية بين النبات والتربة، لطالما تطورت عبر آلاف السنين، لكنها لم تستثمر بما يكفي في الزراعة الحديثة.

تقول واتس-فاوكس إن هذه الشراكة الحيوية المهملة قد تكون مفتاحا لإنتاج محاصيل أكثر تغذية واستدامة في آن واحد، خصوصا في المناطق التي يصعب فيها توفير الأسمدة أو تعاني من تدهور التربة.

وتشير الباحثة إلى وجود تحديات عملية، فحتى الآن تم اختبار التقنية في بيئات محدودة وتحت ظروف مخبرية. ويجري الفريق حاليا تصميم تجارب ميدانية على نطاق أوسع، تشمل أنواعا مختلفة من التربة والمناخات الزراعية.

ويخطط الفريق البحثي لاختبار التلقيح الفطري في حقول حقيقية داخل أستراليا، ثم التوسع إلى مناطق أخرى في آسيا وأفريقيا، حيث تتفاقم أزمات التغذية ويكثر الاعتماد على القمح كغذاء أساسي. وتؤكد الباحثة أن الأمر لا يتعلق فقط بإنتاج قمح غني بالمغذيات، بل أيضا بفهم المنظومة البيئية ككل، من التربة إلى المحصول إلى المستهلك.

شاركها. فيسبوك تويتر بينتيريست واتساب تيلقرام البريد الإلكتروني

المقالات ذات الصلة

أفخاخ قاتلة.. كيف تخدع النباتات آكلة اللحوم فرائسها؟

علوم وصحة الجمعة 01 أغسطس 4:56 م

التفلون وإخوته.. كيميائيون يعلنون بداية النهاية لعصر “المواد الأبدية”

علوم وصحة الجمعة 01 أغسطس 1:53 م

الأردن والعراق وسوريا.. تحالف جيولوجي يكشف خبايا “الصفيحة العربية”

علوم وصحة الخميس 31 يوليو 12:25 م

دراسة تحذر من اقتناء الأطفال دون 13 عاما للهواتف الذكية

علوم وصحة الخميس 31 يوليو 12:20 م

بطول 10 سنتيمترات.. أصغر أفعى على الأرض تعود من عالم النسيان

علوم وصحة الخميس 31 يوليو 10:21 ص

علماء يكتشفون وجود “حالة كمومية” جديدة للمادة

علوم وصحة الأربعاء 30 يوليو 9:09 م

توصيل الأدوية لهدفها باستخدام التوجيه المغناطيسي والإطلاق المحفَّز بالضوء

علوم وصحة الأربعاء 30 يوليو 4:00 م

من زفاف إلى خيام الجوع.. محاصر أردني يناشد العالم من قلب غزة

علوم وصحة الأربعاء 30 يوليو 2:59 م

الخبز كمصدر للقلق.. هل يسبب الغلوتين مشاكل نفسية؟

علوم وصحة الأربعاء 30 يوليو 12:57 م
عاجل الآن

‫ جوجل تطور منصة ذكاء اصطناعي تفوق شات جي بي تي 4

الإثنين 18 سبتمبر 5:55 ص164 زيارة

مصر تطالب بتعديل حدود القاهرة التاريخية واليونسكو تكشف للجزيرة شروطها

الأحد 01 أكتوبر 10:14 م119 زيارة

الحوثيون يؤجرون أسطح المدارس في صنعاء لتجار الطاقة الشمسية

الإثنين 07 أغسطس 4:51 م102 زيارة

‫ البيئة: 10 أنواع طيور برية مسموح بصيدها

الثلاثاء 29 أغسطس 7:18 ص100 زيارة

الذكاء الاصطناعي في الهندسة المدنية

الأحد 11 فبراير 12:15 ص80 زيارة
Demo
رائج الآن

زياد الرحباني.. حين يتحول جرح الرفض إلى هدية للعالم

بواسطة فريق التحريرالجمعة 01 أغسطس 5:01 م

أفخاخ قاتلة.. كيف تخدع النباتات آكلة اللحوم فرائسها؟

بواسطة فريق التحريرالجمعة 01 أغسطس 4:56 م

«أم القرى» تنشر نص الموافقة على تنظيم مركز الإحالات الطبية

بواسطة فريق التحريرالجمعة 01 أغسطس 4:21 م
رائج الآن

زياد الرحباني.. حين يتحول جرح الرفض إلى هدية للعالم

أفخاخ قاتلة.. كيف تخدع النباتات آكلة اللحوم فرائسها؟

«أم القرى» تنشر نص الموافقة على تنظيم مركز الإحالات الطبية

اخترنا لك

أفخاخ قاتلة.. كيف تخدع النباتات آكلة اللحوم فرائسها؟

«أم القرى» تنشر نص الموافقة على تنظيم مركز الإحالات الطبية

«تفاؤل حذر» إثر التوافق على تعديل الإطار الدستوري اللازم للانتخابات الليبية

اشترك في الإشعارات

انضم الى قائمة الإشعارات البريدية ليصلك كل جديد مباشرة الى بريدك الإلكتروني

2025 © ناس مصر. جميع حقوق النشر محفوظة.
  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • الشروط والاحكام
  • اتصل بنا

اكتب كلمة البحث ثم اضغط على زر Enter