شوكولاتة دبي
الدوحة – موقع الشرق
مع الرواج الواسع والشهرة الكبيرة التي حققتها منتجات” شوكولاتة دبي” وسط الأسواق، وهي تلك الحلوى المحشوة بكريمة الفستق الأخضر، تسبب الإقبال غير المسبوق عليها في أزمة عالمية بشأن إمدادات الفستق، مما فاقم النقص العالمي في هذا النوع من المكسرات ودفع بأسعاره إلى مستويات مرتفعة، بحسب صحيفة فايننشال تايمز.
ووفق التقرير، فقد حققت ألواح الشوكولاتة، وهي مزيج من كريمة الفستق والكنافة وشوكولاتة الحليب، نجاحاً بعد إطلاقها عام 2021 من قِبل شركة إماراتية صغيرة، وحقق فيديو للشوكولاتة على «تيك توك» شهرة عالمية. وحصد المقطع، الذي نُشر في ديسمبر 2023، أكثر من 120 مليون مشاهدة، وأثار شغفاً عالمياً بشوكولاتة الفستق.
وقد أدى الإقبال الواسع على هذا النوع الجديد إلى انتشار “ترند شوكولاتة دبي”، ما أدى إلى ارتفعت أسعار حبوب الفستق من 7.65 دولارات للرطل (يعادل 453 غراماً) قبل عام إلى نحو 10.30 دولارات الآن بسبب شغف الأسواق بهذه الشوكولاتة، وفقا لما ذكره تجار وشركات تجارية، حيث أكدوا أن: “سوق الفستق يمر بحالة شح في الإمدادات حالياً”.
كما يشتعل الحماس بين المستهلكين للحصول على هذه السلعة لدرجة أن بعض المتاجر تُحدد عدد ألواح الشوكولاتة التي يمكن لكل عميل شراؤها في عدد من الدول مثل بريطانيا، حسبما أوردت صحيفة «فايننشال تايمز».
جدير بالذكر أن إيران، ثاني أكبر منتِج للفستق في العالم، صدّرت %40 زيادة في صادراتها من الفستق إلى الإمارات العربية المتحدة خلال الأشهر الستة المنتهية في مارس 2025، وفقاً لمكتب الجمارك الإيراني.
وفي كاليفورنيا، بدأ بعض المزارعين في التحول من زراعة اللوز إلى الفستق في السنوات الأخيرة، ويعود ذلك بشكل رئيسي إلى انخفاض أسعار اللوز، ولكن هذه الأشجار لن تبدأ بالإنتاج حتى موسم الحصاد المقبل في سبتمبر.