وأكمل النمر، أن زيادة تناول الملح المضاف أكثر من ٥ جرام يومياً أخطر على القلب من زيادة تناول السكريات المضافة (أكثر من ٥% من السعرات الحراريه اليومية يعني تقريبا ٢٥ جم) لأنه يرفع ضغط الدم مباشرة وعلى المدى القريب وهو أقوى مسبب عالمي للجلطات القلبية والدماغية.
