الدوحة – موقع الشرق
ذكرت دراستان جديدتان أن البطيخ ربما يحسن من أداء الجهاز الهضمى، وصحة القلب والأوعية الدموية، حيث تعد أمراض القلب المسبب الرئيسي للوفاة في العالم بحسب منظمة الصحة العالمية.
ووفق ما نقلته “الجزيرة عن دورية (ميديكال نيوز توداي) الصحية فإن أكل البطيخ يؤدي إلى حصول الجسم على المزيد من العناصر الغذائية المفيدة، مثل البوتاسيوم، وفيتامين سي، والماغنيسيوم، علاوة على مجموعة من مضادات الأكسدة، كما يؤدي إلى تقليل ضغط الدم، وخفض معدلات الكوليسترول.
ووجدت الدارسة الأولى أن العناصر الغذائية التي حصل عليها الأطفال والبالغون، بعد تناول البطيخ، بينها الألياف الغذائية والماغنيسيوم والبوتاسيوم، كانت أكبر من نظرائهم الذين لم يتناولوه، كما أنهم أيضًا تناولوا كميات أقل من السكر، والأحماض الدهنية المشبعة.
أما الدراسة الثانية، فوجدت أن تناول عصير البطيخ، أكثر من أسبوعين يوفر الحماية للأوعية الدموية.
ويقول ريغفيد تادووكر طبيب القلب في سانتا مونيكا بولاية كاليفورنيا إن الكثيرين لم يتوقعوا أبدًا أن يكون تناول البطيخ جزءًا من أي نظام غذائي مفيد، بسبب نسبة السكر العالية التي يحتويها، لكنه يوضح أن السكر في البطيخ، يتميز بقلة مؤشره الغلايسيمي، مما يعني أن تأثيرة على السكر في الدم، أقل من السكريات في مواد غذائية أخرى، مضيفًا أنه ربما يعود ذلك إلى نسبة الألياف والماء العالية التي يضمها البطيخ.