Close Menu
ناس مصر
  • الرئيسية
  • اخر اخبار
  • سياسة
  • اقتصاد
  • تكنولوجيا
  • رياضة
  • علوم وصحة
  • مقالات
  • منوعات

اشترك في الإشعارات

انضم الى قائمة الإشعارات البريدية ليصلك كل جديد مباشرة الى بريدك الإلكتروني

رائج الآن

زلزال بقوة 5 درجات يضرب جنوب إيران

4 قتلى بإطلاق نار في بانكوك… وانتحار المنفِّذ 

هزة أرضية بقوة 4.9 درجة تضرب جنوبي إيران

فيسبوك X (Twitter) الانستغرام
فيسبوك X (Twitter) الانستغرام
ناس مصر
النشرة البريدة
  • الرئيسية
  • اخر اخبار
  • سياسة
  • اقتصاد
  • تكنولوجيا
  • رياضة
  • علوم وصحة
  • مقالات
  • منوعات
ناس مصر
أنت الآن تتصفح:الرئيسية»اقتصاد»«سباغيتي المحار» في خطر بسبب غزو السلطعون الأزرق في إيطاليا
اقتصاد

«سباغيتي المحار» في خطر بسبب غزو السلطعون الأزرق في إيطاليا

فريق التحريرفريق التحريرالثلاثاء 15 أغسطس 9:29 م00
شاركها فيسبوك تويتر واتساب بينتيريست لينكدإن Tumblr تيلقرام البريد الإلكتروني

يلتقط الصيادون في بحيرة سكاردوفاري الإيطالية المحار الذي يُستخدم لتحضير طبق «سباغيتي المحار» الشهير في البلاد، لكن السلطعون الأزرق يتربص بهذا النشاط الذي صار في دائرة الخطر، وفقاً لوكالة الأنباء الفرنسية.

يتواجد السلطعون الأزرق الذي يعود أصله إلى ساحل المحيط الأطلسي في أميركا الشمالية، منذ سنوات في البحر المتوسط، لكنَّ تكاثره الهائل خلال الأشهر الأخيرة بات يمثل مشكلة خطرة على ساحل البحر الأدرياتيكي قرب البندقية.

صيادون يلتقطون السلطعون الأزرق بشبكة في بحيرة سكاردوفاري، جنوب البندقية. فرانس برس

ويقول أحد المتخصصين في إنتاج المحار وبلح البحر، ويُدعى جانلوكا ترافاليا، 52 عاماً، إن «السلطعون الأزرق يلتهم كل شيء، وهذه البحيرة تتحول إلى صحراء»، وورث ترافاليا المهنة عن والده وجده في بحيرة سكاردوفاري التي تشكل جزءاً من نهر بو الأكبر في إيطاليا، والذي يصب في البحر الأدرياتيكي.

ويضيف الصياد وهو يقود قاربه في البحيرة «نصطاد يومياً كميات متزايدة من السلطعون الأزرق، لا أعلم ما عليَّ فعله».

ويواجه زملاؤه المشكلة ذاتها، ويقول في هذا الشأن «لم يعد بإمكانهم استخدام شباكهم لأن السلاطيع الزرقاء تمزّقها».

طبق سباغيتي المحار في خطر بسبب غزو السلطعون الأزرق في إيطاليا
صياد يرمي دلواً من السلاطيع الزرقاء التي تم جمعها من بحيرة سكاردوفاري، جنوب البندقية. فرانس برس

مساعدة حكومية لمواجهة تداعيات التغير المناخي

وخصصت الحكومة الإيطالية 2.9 مليون يورو الأسبوع الماضي لمواجهة ما وصفه وزير الزراعة فرانشيسكو لولوبريجيدا بـ«الوضع الصعب»، موضحاً أن هذه الأموال تهدف إلى توفير «حوافز اقتصادية» لمن يصطادون السلاطيع الزرقاء التي تتكاثر بشكل «خطر».

وأشار الوزير إلى أن المياه الإيطالية لا تضم مفترسات طبيعية تحب هذا النوع من الحيوانات البحرية.

ونددت «كولديريتي»، المنظمة الرئيسية التي تمثل القطاع الزراعي في البلاد، بـ«غزو» السلاطيع الزرقاء الناجم عن التغير المناخي، وأشارت إلى أن هذا النوع «يقضي على المحار وبلح البحر والبيض وأنواع أخرى من الأسماك والرخويات، ويهدد عمل ثلاثة آلاف شركة في نهر بو».

طبق سباغيتي المحار في خطر بسبب غزو السلطعون الأزرق في إيطاليا
موظفة تبحث عن أصداف محار مكسورة وفارغة. فرانس برس

وبعدما كانت السلاطيع الزرقاء تعيش على سواحل الولايات المتحدة، انتشرت في مختلف أنحاء العالم من خلال مياه الصابورة، أي مياه الاتزان في السفن، ومنذ سنوات يلاحظ الصيادون الذين يعملون في المنطقة الممتدة من ألبانيا إلى إسبانيا مروراً بفرنسا، وجود هذه الأنواع البحرية التي تؤثر على التوازن الطبيعي للحيوانات المحلية.

ويصل وزن السلطعون الأزرق إلى كيلوغرام واحد، ويمكن لهذا النوع من الحيوانات أن يأكل كل ما يصادفه تقريباً باستخدام مخالبه الزرقاء النحيلة القادرة على فتح أصداف المحار.

طبق سباغيتي المحار في خطر بسبب غزو السلطعون الأزرق في إيطاليا
قشور محار فارغة ومكسورة بمخالب السلطعون الأزرق على متن قارب صياد في بحيرة سكاردوفاري. فرانس برس

سباغيتي السلطعون

في إراكليا، وهي مدينة ساحلية أخرى شرق البندقية، قرر أحد أصحاب المطاعم استكشاف استخدامات هذا المكون الجديد في أطباقه.

طبق سباغيتي المحار في خطر بسبب غزو السلطعون الأزرق في إيطاليا
يستعد الشيف الإيطالي لوكا فاراون، لطهي السلاطيع في مطبخ مزرعته لقضاء العطلات في إيراكليا، بالقرب من البندقية. فرانس برس

ويقول صاحب المطعم لوكا فاراون «يمكن إعداد أطباق كثيرة من السلطعون الأزرق»، فيما يستمتع زبائنه بالسباغيتي المطبوخة مع السلطعون الأزرق المتبّل بالثوم والطماطم والبقدونس.

ويتابع ممازحاً «ما زلنا نستكشف كيفية استخدامه في أطباق التحلية».

طبق سباغيتي المحار في خطر بسبب غزو السلطعون الأزرق في إيطاليا
طبق من المعكرونة مع لحم السلطعون الأزرق الذي تم حصاده في بحيرة سكاردوفاري. فرانس برس

ويحظى السلطعون الأزرق بشعبية كبيرة في الولايات المتحدة، وتحديداً في خليج تشيسابيك على الساحل الشرقي.

وخلال لقاء مع ممثلين عن القطاع الأسبوع الماضي، فضل وزير الزراعة المُدرك لخطورة الوضع، التركيز على الأسواق المحتملة في الولايات المتحدة والصين، وقال إنّ «السلاطيع الزرقاء تحتوي على نسبة عالية من فيتامين ب 12».

طبق سباغيتي المحار في خطر بسبب غزو السلطعون الأزرق في إيطاليا
يضع الشيف الإيطالي لوكا فاراون اللمسة الأخيرة لطبق السلطعون الأزرق. فرانس برس

ولا يبدي إيمانويل روسيتي، وهو عالم أحياء لدى اتحاد «بوليسيني» للصيد الذي يشكل إحدى أهم مجموعات تربية المحار في أوروبا، التفاؤل نفسه.

ويشكل المحار العاجز عن العيش في بيئة تغزوها السلاطيع الزرقاء، العنصر الأساسي لعمل أعضاء «بوليسيني»، على حد قول روسيتي، في وقت شهد عدد السلاطيع الزرقاء الموجودة في البحيرة منذ خمسة عشر عاماً، ارتفاعاً «كبيراً» خلال الأشهر الأخيرة.

وأكد روسيتي أنه في حال استمرار السلاطيع في «التهام المحار» على هذه الوتيرة، لن يجد الصيادون التابعون لبوليسيني أي محار لبيعه بعد ديسمبر كانون الأول.

(أ ف ب)

شاركها. فيسبوك تويتر بينتيريست واتساب تيلقرام البريد الإلكتروني

المقالات ذات الصلة

واشنطن: لا تمديد لفترات السماح الجمركية

اقتصاد الإثنين 28 يوليو 8:22 ص

‫ بنك قطر الوطني QNB يحصد جائزة “أقوى بنك عربي لعام 2025” من اتحاد المصارف العربية

اقتصاد الأحد 27 يوليو 9:10 م

QNB: القانون الأمريكي «OBBB» يمهد لإجراءات هيكلية

اقتصاد الأحد 27 يوليو 11:00 ص

تدفق السيولة في مشاريع التشييد والبناء

اقتصاد الأحد 27 يوليو 9:59 ص

‫ أسعار العملات مقابل الريال القطري اليوم الأحد

اقتصاد الأحد 27 يوليو 8:58 ص

‫ بنك قطر الوطني “QNB” يعتبر أن مشروع القانون الأمريكي “الكبير والجميل” يمهد لإجراءات هيكلية واسعة

اقتصاد السبت 26 يوليو 2:40 م

غرفة قطر تبحث تعزيز التعاون مع البنك التجاري والصناعي الصيني لدعم الاستثمارات المتبادلة

اقتصاد السبت 26 يوليو 1:39 م

 غرفة قطر تبحث علاقات التعاون مع غرفة تجارة وصناعة إسلام اباد

اقتصاد السبت 26 يوليو 12:38 م

ارتفاع أسعار النفط وسط تفاؤل بالتوصل لاتفاق تجاري بين الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي

اقتصاد الجمعة 25 يوليو 11:12 ص
عاجل الآن

‫ جوجل تطور منصة ذكاء اصطناعي تفوق شات جي بي تي 4

الإثنين 18 سبتمبر 5:55 ص164 زيارة

مصر تطالب بتعديل حدود القاهرة التاريخية واليونسكو تكشف للجزيرة شروطها

الأحد 01 أكتوبر 10:14 م119 زيارة

الحوثيون يؤجرون أسطح المدارس في صنعاء لتجار الطاقة الشمسية

الإثنين 07 أغسطس 4:51 م102 زيارة

‫ البيئة: 10 أنواع طيور برية مسموح بصيدها

الثلاثاء 29 أغسطس 7:18 ص100 زيارة

الذكاء الاصطناعي في الهندسة المدنية

الأحد 11 فبراير 12:15 ص80 زيارة
Demo
رائج الآن

زلزال بقوة 5 درجات يضرب جنوب إيران

بواسطة فريق التحريرالإثنين 28 يوليو 10:29 ص

4 قتلى بإطلاق نار في بانكوك… وانتحار المنفِّذ 

بواسطة فريق التحريرالإثنين 28 يوليو 10:28 ص

هزة أرضية بقوة 4.9 درجة تضرب جنوبي إيران

بواسطة فريق التحريرالإثنين 28 يوليو 10:26 ص
رائج الآن

زلزال بقوة 5 درجات يضرب جنوب إيران

4 قتلى بإطلاق نار في بانكوك… وانتحار المنفِّذ 

هزة أرضية بقوة 4.9 درجة تضرب جنوبي إيران

اخترنا لك

4 قتلى بإطلاق نار في بانكوك… وانتحار المنفِّذ 

هزة أرضية بقوة 4.9 درجة تضرب جنوبي إيران

‫ عنابي البولينج يفتتح التحدي الآسيوي للناشئين

اشترك في الإشعارات

انضم الى قائمة الإشعارات البريدية ليصلك كل جديد مباشرة الى بريدك الإلكتروني

2025 © ناس مصر. جميع حقوق النشر محفوظة.
  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • الشروط والاحكام
  • اتصل بنا

اكتب كلمة البحث ثم اضغط على زر Enter