Close Menu
ناس مصر
  • الرئيسية
  • اخر اخبار
  • سياسة
  • اقتصاد
  • تكنولوجيا
  • رياضة
  • علوم وصحة
  • مقالات
  • منوعات

اشترك في الإشعارات

انضم الى قائمة الإشعارات البريدية ليصلك كل جديد مباشرة الى بريدك الإلكتروني

رائج الآن

متحدث أمانة جدة: اليوم العالمي للوقاية من الغرق يهدف إلى تعزيز الوعي بالسلامة المائية

زعيم كوريا الشمالية يتعهد بالانتصار في المعركة ضد الولايات المتحدة

المهاجم السويدي فيكتور يوكيريس ينضم إلى أرسنال الإنجليزي

فيسبوك X (Twitter) الانستغرام
فيسبوك X (Twitter) الانستغرام
ناس مصر
النشرة البريدة
  • الرئيسية
  • اخر اخبار
  • سياسة
  • اقتصاد
  • تكنولوجيا
  • رياضة
  • علوم وصحة
  • مقالات
  • منوعات
ناس مصر
أنت الآن تتصفح:الرئيسية»اقتصاد»مزرعة لـ«عيش الغراب» في أبوظبي.. كيف تغلبت على الحرارة؟
اقتصاد

مزرعة لـ«عيش الغراب» في أبوظبي.. كيف تغلبت على الحرارة؟

فريق التحريرفريق التحريرالسبت 12 أغسطس 2:01 م00
شاركها فيسبوك تويتر واتساب بينتيريست لينكدإن Tumblr تيلقرام البريد الإلكتروني

عادة ما ينبت الفطر «المشروم» من أرضيات الغابات المظلمة الرطبة، أو يتفتح على أغصان الأشجار المتساقطة.

الآن، وجدت شركة ناشئة في أبوظبي طريقة لتنميتها في وسط الصحراء.

تنتج شركة «بيلو فارم» أنواعاً خاصة من عيش الغراب مثل «المحار» و«محار الملك» و«شيتاكي» و«عرف الأسد».

انخفاض أسعار الغذاء العالمية إلى أدنى مستوياتها منذ عامين

ثورة الفطريات

قالت المدير الإداري للشركة، برونتي وير، إن المزرعة الداخلية التي تقع على بعد نحو 45 دقيقة بالسيارة من وسط مدينة أبوظبي، هي الأولى في المنطقة لزراعة وبيع الفطر الفاخر.

وأضافت أن منتجات «بيلو فارم» أفضل من عيش الغراب المستورد، لأن «الفطر يتلف بسهولة شديدة، ويفقد نضارته بسرعة».

شاركت وير في تأسيس الشركة في عام 2021 بالشراكة مع الزوجين البولنديين ليليانا سلوينسكا، أخصائية تطوير الأعمال، وفويتشيك سلوينسكي، مهندس كهربائي.

يصف هؤلاء الثلاثة أنفسهم بأنهم «عوامل التغيير في ثورة الفطريات»، يبيع الثلاثي للمطاعم والمتاجر وللمستهلكين مباشرة.

تتضمن قائمة منتجات الشركة أنواعاً من الفطر، ومساحيق الفطر، والتي تعطي مذاقاً مميزاً للحساء والصلصات، ويمكن رشها على الأطباق كتوابل.

وأشارت وير إلى أن شركة «بيلو فارم» تنتج نحو طن واحد من الفطريات شهرياً، وتتطلع إلى التوسع لتلبية الطلب المتزايد.

مقر شركة بيلو فارم في أبوظبي

زراعة الفطر في درجات الحرارة الشديدة

قالت وير، إن تقنية زراعة الفطر الداخلية الحالية، التي طُورت بشكل أساسي في أوروبا والولايات المتحدة، ليست مصممة لدرجات الحرارة الحارقة خلال النهار في أبوظبي، والتي يمكن أن تصل إلى 40 درجة مئوية (104 درجات فهرنهايت) في الصيف.

تولى شريكها المهندس الكهربائي فويتشيك سلوينسكي زمام المبادرة في تطوير حل، تتكون المزرعة من أربع غرف مضغوطة مكيفة خصيصاً ومغطاة بطبقة عازلة بعمق القدم للمساعدة في الحفاظ على برودة الأجزاء الداخلية.

أضافت وير «يمكننا التحكم في الضوء ودرجة الحرارة والرطوبة والغلاف الجوي لتهيئة الظروف المثلى لكل نوع من أنواع الفطر».

وأضافت أن الحفاظ على ضغط هواء أعلى داخل الغرف يساعد على حماية المحاصيل من رياح أبوظبي القوية والغبار المتصاعد.

عيش الغراب
تنتج شركة «بيلو فارم» أنواع خاصة من عيش الغراب مثل «المحار» و«محار الملك» و«شيتاكي» و«عرف الأسد»

نفايات النخيل

تتوافق أهداف «بيلو فارم» مع أهداف حكومة الإمارات العربية المتحدة.

تستورد البلاد 85 في المئة من المواد الغذائية التي تستهلكها، ولكن لديها طموحات لتعزيز الأمن الغذائي من خلال زيادة الإنتاج المحلي.

قالت المديرة الإدارية للشركة، برونتي وير، إن الاستدامة هي أيضاً هدف رئيسي، يُزرع الفطر على كتل خاصة مصنوعة أساساً من نفايات النخيل المعاد تدويرها.

تشكل التمور 61 في المئة من إنتاج المحاصيل النباتية في أبوظبي، أما أشجار النخيل الميتة فإما أن تُحرق أو تُترك في أكوام منتشرة في المناظر الطبيعية.

أضافت وير «حتى الآن، استخدمنا 350 طناً من أوراق النخيل، إنه إنجاز نفخر به حقاً».

عيش الغراب
يُزرع الفطر على كتل خاصة مصنوعة أساساً من نفايات النخيل المعاد تدويرها

سوق الفطر العالمي

قال راج داغستاني الذي يدير مطعم بيتزا مجاوراً للشركة في أبوظبي، إن أفضل بيتزا مذاقاً لديهم هي «اللفت والفطر» مضيفاً أنه ابتكر الطبق بعد أن أخذ عينات من عيش الغراب الموجود في مزرعة «بيلو فارم»، ويطلب الآن 20 كيلوغراماً (44 رطلاً) من فطر المحار أسبوعياً من الشركة.

وفقاً لشركة أبحاث السوق «ذا بيزنس ريسيرش كومباني»، نمت سوق الفطر العالمية بأكثر من 9 في المئة إلى 62.4 مليار دولار العام الماضي، وتستمر في التوسع، ويرجع ذلك جزئياً إلى الشعبية المتزايدة للنظم الغذائية النباتية.

تأمل «بيلو فارم» في الاستفادة هذا الاتجاه؛ يستعد مؤسسو الشركة لجولة لجمع التبرعات في وقت لاحق من هذا العام بهدف إنشاء مزرعة ثانية أكبر حجماً وتوسيع الإنتاج.

ترغب «وير» في أن تصبح شركتها أكثر اخضراراً، وتقول إن الكهرباء لتشغيل مكيفات الهواء في غرف الفطر هي أكبر مستهلك لموارد الشركة، لذا يدرس سلوينسكي كيفية استخدام كتل الزراعة المستهلكة كوقود حيوي للمساعدة في تشغيل المزرعة.

وقالت المديرة الإدارية لشركة «بيلو فارم»، برونتي وير، «نريد أن نجعل الشرق الأوسط مركزاً متميزاً لزراعة الفطر».

مَن أكبر منتج للتمور في العالم؟ الإجابة قد تفاجئك

(CNN – سارة لازاروس)

شاركها. فيسبوك تويتر بينتيريست واتساب تيلقرام البريد الإلكتروني

المقالات ذات الصلة

‫ بنك قطر الوطني “QNB” يعتبر أن مشروع القانون الأمريكي “الكبير والجميل” يمهد لإجراءات هيكلية واسعة

اقتصاد السبت 26 يوليو 2:40 م

غرفة قطر تبحث تعزيز التعاون مع البنك التجاري والصناعي الصيني لدعم الاستثمارات المتبادلة

اقتصاد السبت 26 يوليو 1:39 م

 غرفة قطر تبحث علاقات التعاون مع غرفة تجارة وصناعة إسلام اباد

اقتصاد السبت 26 يوليو 12:38 م

ارتفاع أسعار النفط وسط تفاؤل بالتوصل لاتفاق تجاري بين الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي

اقتصاد الجمعة 25 يوليو 11:12 ص

القطرية تسير 17 رحلة أسبوعية بين دبلن والدوحة

اقتصاد الجمعة 25 يوليو 8:08 ص

‫  البنك المركزي الأوروبي يبقي أسعار الفائدة دون تغيير

اقتصاد الخميس 24 يوليو 7:56 م

‫ مؤشر بورصة قطر يغلق تداولاته مرتفعا بنسبة 0.42 بالمئة

اقتصاد الأربعاء 23 يوليو 3:24 م

‫ مؤشر بورصة قطر يستهل تعاملاته متراجعاً بنسبة 0.42%

اقتصاد الأربعاء 23 يوليو 11:19 ص

الدولار يهبط أمام الين بعد إعلان ترامب عن اتفاق تجاري مع اليابان

اقتصاد الأربعاء 23 يوليو 10:18 ص
عاجل الآن

‫ جوجل تطور منصة ذكاء اصطناعي تفوق شات جي بي تي 4

الإثنين 18 سبتمبر 5:55 ص164 زيارة

مصر تطالب بتعديل حدود القاهرة التاريخية واليونسكو تكشف للجزيرة شروطها

الأحد 01 أكتوبر 10:14 م119 زيارة

الحوثيون يؤجرون أسطح المدارس في صنعاء لتجار الطاقة الشمسية

الإثنين 07 أغسطس 4:51 م102 زيارة

‫ البيئة: 10 أنواع طيور برية مسموح بصيدها

الثلاثاء 29 أغسطس 7:18 ص100 زيارة

الذكاء الاصطناعي في الهندسة المدنية

الأحد 11 فبراير 12:15 ص80 زيارة
Demo
رائج الآن

متحدث أمانة جدة: اليوم العالمي للوقاية من الغرق يهدف إلى تعزيز الوعي بالسلامة المائية

بواسطة فريق التحريرالأحد 27 يوليو 5:01 ص

زعيم كوريا الشمالية يتعهد بالانتصار في المعركة ضد الولايات المتحدة

بواسطة فريق التحريرالأحد 27 يوليو 4:59 ص

المهاجم السويدي فيكتور يوكيريس ينضم إلى أرسنال الإنجليزي

بواسطة فريق التحريرالأحد 27 يوليو 4:56 ص
رائج الآن

متحدث أمانة جدة: اليوم العالمي للوقاية من الغرق يهدف إلى تعزيز الوعي بالسلامة المائية

زعيم كوريا الشمالية يتعهد بالانتصار في المعركة ضد الولايات المتحدة

المهاجم السويدي فيكتور يوكيريس ينضم إلى أرسنال الإنجليزي

اخترنا لك

زعيم كوريا الشمالية يتعهد بالانتصار في المعركة ضد الولايات المتحدة

المهاجم السويدي فيكتور يوكيريس ينضم إلى أرسنال الإنجليزي

لماذا تسعى طاجيكستان إلى ترحيل اللاجئين الأفغان؟

اشترك في الإشعارات

انضم الى قائمة الإشعارات البريدية ليصلك كل جديد مباشرة الى بريدك الإلكتروني

2025 © ناس مصر. جميع حقوق النشر محفوظة.
  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • الشروط والاحكام
  • اتصل بنا

اكتب كلمة البحث ثم اضغط على زر Enter