منافع غذائية مدهشة في بذور البطيخ
واشنطن – قنا
كشف باحثون عن فوائد صحية جديدة للبطيخ تضاف إلى سلسلة الفوائد المعروفة التي توصل لها العلم سابقا، ما يجعله فريدا وفائقا من ناحية المغذيات الموجودة به.
وأشارت دراسة حديثة نشرت في دورية (Nutrients) العلمية إلى أن البطيخ يمكن أن يعزز امتصاص العناصر الغذائية والجودة العامة للنظام الغذائي لدى الأطفال والبالغين.
كما أظهرت الدراسة أن المكملات الموجودة في عصير البطيخ، يمكن أن تحمي وظائف الأوعية الدموية، مما يساهم في دعم صحة القلب وعملية الأيض.. مشيرة إلى أن البطيخ ينظم صحة القلب والأيض، بسب كونه مصدرا غنيا بمضادات الأكسدة وفيتامين /سي/ وفيتامين /ا/ والليكوبين، ويساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي، ويلعب دورًا في الوقاية من أمراض القلب.
يشار إلى أن البطيخ فاكهة غنية بالمغذيات ومصدر ممتاز لفيتامين /سي/ (2 بالمئة من الكمية الموصى بها يوميا “DV”)، ومصدر لفيتامين B6 بنسبة (8 بالمئة DV) وطريقة مهمة للبقاء رطبا (92 بالمئة ماء)، مع 80 سعرة حرارية فقط لكل كوبين من العصير.